Domaines Albert Bichot

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Maison Bichot : toujours en mouvement

Collectif - Albéric Bichot incarne le renouveau d'une maison de vins bourguignonne historique. À sa tête depuis 1996, il en parle comme un capitaine d'équipe. Il vante les compétences de son directeur technique, Alain Serveau, le gardien des secrets mis en bouteille, de son attaquant commercial de pointe, Michel Crestanello et des 170 employés qui forment pour lui "une seconde famille". Passé par tous les postes avant de prendre la direction générale, c'est un affectif fidèle à ses racines et à sa ville de Beaune. Premier acheteur de la vente des Hospices de Beaune depuis 2005, il sponsorise de nombreux événements culturels locaux. En douceur, il travaille dans le sens de l'histoire; achète des vignes sur la côte chalonnaise et le Beaujolais avant de convertir 106 ha en agriculture biologique en 2012. Il débute en 2016 une certification ISO 9000 (relative au management de la qualité). "La mise en commun de l'information nous enrichit".

L'entretien des sols s'effectue de manière biologique, entre autres, par des labours sans excès et une fertilisation par l'apport de matières organiques.

Concernant la vigne, le moins d'intervention possible est de rigueur. Du côté de l'élevage, il est de 12 à 18 mois.

4 étoiles B&D

Pommard Clos des Ursulines
Nuits Saint Georges - Château Gris Monopole (en rouge et en blanc)

Les vins de "Domaines Albert Bichot"

10 vins disponibles

L'Athenaeum vous propose une sélection unique de grands vins

Tous les vins du domaine Domaines Albert Bichot